lundi 8 novembre 2010

Pouding au tapioca


1 oeuf battu

1/4 tasse de sucre

1 pincée de sel

2 3/4 tasse de lait

1/4 tasse de tapioca

1 c. thé de vanille


Battre l.oeuf et y ajouter le sucre, le sel ,le lait et le tapioca.

Laisser reposer 5 minutes

Cuire à feu doux en brassant souvent au fouet jusqu'à épaississement. Laisser bouillir doucement 5 minutes.

Retirer du feu et ajouter la vanille.

Reposer pour refroidir 20 minutes et remuer au fouet à nouveau et réfrigérer.


Source: Recettes du Québec


C'est devenu un p'tit dessert chouchou dans ma famille.

3 commentaires:

  1. Mon chum adore le pouding au tapioca et quel sorte de tapioca tu achètes.....

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  2. Bonjour Cryzal, moi je l'achète dans une boutique d'aliments naturels.

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