jeudi 10 octobre 2013

Pain de viande mexicain

2 lbs de boeuf haché
2 tasses de chip de maïs en miettes (genre Tostitos)
1 tasse de fromage cheddar râpé
2/3 tasse de salsa
2 oeufs battus
1 c. thé de poudre de chili
1 1/2 c. thé de paprika fumé
1/2 c. thé d'origan
1/2 c. thé de sel d'ail

Sauce:
1/2 tasse de ketchup
2 c. tb de cassonade
1 c. thé de moutarde sèche

Mélanger tout les ingrédients dans un bol. Mettre dans le bol de la mijoteuse en forme de pain de viande. Cuire à ''LOW''  pendant 8 à 10 hres, 1 hre avant la fin mettre le mélange de la sauce sur le pain de viande et cuire le reste du temps à ''HIGH''

Source: Les chroniques tumultueuses d'une MaLm

Même ceux qui n'aime pas trop le pain de viande rafole de celui-ci. p.s: mon amie je te passerai ma mijoteuse hihihihi!!! On peut ajouter 1 tasse de maïs congelés et 1 poivron vert en dés à la recette comme variante.

lundi 7 octobre 2013

La meilleure lasagne

Sauce:
2 lbs de boeuf haché
4 à 6 saucisses italiennes
1 boîte de jus de tomates 1,36 l
1 boîte de sauce à la viande Catelli
1 boîte de tomates en dés
2 boîtes de pâte de tomates ,1 aux épices italiennes et l'autre à l'ail
1/2 pot d'épices à spagetti El Ma Mia régulier (moi 3 c. tb)
1 pincée de piment fort
1 pincée de poivre de cayenne
1 pincée de sel
poivre au goût
1 c. thé de sucre
2 c. thé de bouillon de boeuf
2 carottes coupées en petits dés
1 paquet de champignons tranchés
3 branches de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
2 poivrons en dés

Gareniture:
1 boîte de lasagnes
1 paquet de fromage Mozzarellissima (Saputo)
1 petit contenant de fromage cottage
5 tranches de fromage jaune kraft (pas mit pour moi)
1/2 pqt de fromage Cracker Barrel fort

Dans une grande casserole cuire le boeuf haché, les poivrons, l'oignon ,l'ail ,le céleri et les champignons à feu moyen, puis égoutter.Faire cuire les saucisses coupées dans une autre poêle, puis égoutter.

Dans une grande casserole, ajouter tous les ingrédients de la sauce.Ajouter les viandes. Porter à ébullition et cuire à feu moyen doux au moins 2 heures.
Pendant ce temps, râper les fromages ,les mélanger et garder au froid.
Après 2 heures de cuisson, faire bouillir les pâtes.
Monter la lasagne en supperposant les pâtes et la sauce et au milieu mettre les tranches de fromages et le cottage.
Garnir de fromage râpé.
Cuire au four à 350*F 15 à 20 min pour bien dorer.

source: Recettes du Québec

Wow... c'est vraiment une des bonnes lasagnes que j'ai goutée. La quantité de sauce donne une grosse lasagne et une plus petite. 





jeudi 3 octobre 2013

Poulet au cari

1 c. soupe de beurre
1 oignon haché
1 boîte de crème de champignons
1 boîte de crème de poulet
1 boîte de lait de coco
1 sachet de soupe à l'oignon Knorr
3 c. soupe de cari
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé poivre
2 c. thé de poivre de cayenne (moi 1/2 )
3 grosses poitrine de poulet coupées en gros cubes (la prochaine fois 6 car fait beaucoup de sauce)
1 tasse de pois verts congelés
2 tasses de champignons tranchés

Chauffer le beurre et y faire revenir l'oignon. Réserver.
Dans un grand bol, Combiner tout les ingrédients de la sauce, bien mélanger.
Placer le poulet dans le bol de la mijoteuse et l'arroser de ce mélange. Ajouter les légumes.
Cuire :a puissance élevée pendant 90 minutes puis réduire à puissance basse et cuire 2 hres.

Source:Allrecipes

J'ai beaucoup aimé...la prochaine fois j'y metterai plus de poulet. J'ai servit sur des vermicelles de riz.









mercredi 2 octobre 2013

Galette à l'avoine

Mélange * 1
2 tasses de cassonade
1 tasse de beurre ou margarine
2 oeufs
1 c. thé vanille

Mélange *2

2 1/4 tasse de farine
2 134 tasse de gruau
1/2 c. soupe de poudre à pâte
2 c. thé de soda

Bien mélanger au mixeur les ingrédients *1
Ajouter le mélange *2
Bien mélanger ensemble.

Déposer en boule sur une plaque à biscuits garnit d'un papier parchemin.
Cuire pendant 12 min à 350*F.

Source :Tous à vos chaudron

Bonheur garanti pour nos petits gourmands au retour de l'école ou pour les lunchs.