2.2 lbs de porc haché maigre
4 grosses gousses d'ail
2 gros oeufs
1 c. soupe de flocons d'oignon
1 c. thé de cardamome
1 1/2 c. thé de cinq-épices chinoises moulues
1 1/2 c. thé de gingembre moulu
1/2 tasse de chapelure
1 1/2 c. thé de sel
1/2. thé de poivre
2 contenants de 341 ml de sauce à l'ail pour côtes levées (moi 1 a suffit)
Dans un grand bol ,mélanger tout les ingrédients, sauf la sauce à l'ail. Bien mélanger avec vos mains. Avec les mains mouillées ,façonner de petites boulettes puis les déposer dans un grand plat allant au four. Verser sur celles-ci la sauce et laisser mariner environ 4 heures en les retournant 1 fois.
Préchauffer le four à 375*F. Déposer le plat et cuire les boulettes (retourner encore à mi-cuisson) pour 30 minutes.
Une fois cuit , j'ai retiré les boulettes et filtrer`la sauce. Puis sur le poele je l'ai épaissit avec un peu de fécule de maïs dilué dans un peu d'eau froide. Remettre sur les boulettes pour bien les enrober.
Source : Doumdoum se régale
Wow!!!!!!! c'est un délice. On a beaucoup BEAUCOUP aimé!!!!!! à refaire et partager bien-sûr!
mmm! délicieuses vos boulettes, je prend note, en plus au four j'aodre! Coucou de l' espagne.
RépondreSupprimerC'est vrai que ces petites boulettes sont très savoureuses. L'ajout de la cardamome fait toute la différence. En plus, c'est hyper simple à faire et les enfants en raffolent.
RépondreSupprimerQuoi demander de mieux quand notre gang en redemande et le mélange d'épices est savoureux!!! En plus çà donne une bonne quantité parfaite pour des lunchs ou un autre repas.
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