Poulet Tériyaki au presto

2/3 tasse de cassonade (moi j'ai prit du sirop d'érable)
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse de vinaigre de cidre (un peu moins et du vinaigre de riz)
1 c. soupe de gingembre en poudre
2 c. soupe de poudre d'ail (moi 3 gousses d'ail hachées)
poivre au goût
1 boîte d'ananas en morceaux
1 tasse de bouillon de poulet
3 lbs de cuisses de poulet (moi des poitrines)
2 c. soupe de fécule de maïs
2 c. soupe d'eau froide

Dans un bol ,combiner les ingrédients pour la sauce , cassonade, sauce soya, vinaigre, gongembre, ail,ananas et le jus  et le bouillon de poulet.
Faire revenir le poulet pour dorer. Déposer dans le presto. Y verser la préparation de la sauce.
Fermer le couvercle et porter à vive pression , réduire le feu et cuire 20 minutes.Faire retomber la pression par un temps d'arrêt nécessaire. Délayer la fécule. Rétirer les morceaux de poulet .Ajouter fécule  à la sauce et remettre sur un feu doux pour épaissir. Y remettre le poulet pour bien enrober.

Source: Allrecipes

C'est une révélation , la cuisson au presto ou autocuiseur est tellement rapide. Le poulet et les légumes étaient cuits parfaitement. Comme des gens allergiques aux ananas mangaient avec moi , j,ai ajouté carottes et petits pois . Ceux-ci n'étaient pas mous et insipides. 

J'ai servit avec des petites nouilles chinoises. J'ai aussi doubler le bouillon de poulet pour remplacer le jus d'ananas.