Tarteau sirop d'érable

1 tasse de crème 35%
3/4 tasse de sirop d'érable
3/4 tasse de cassonade
4 c. soupe de fécule de maïs
4 c. soupe d'eau fraîche
1 c. soupe comble de beurre

Faire cuire un abaisse de tarte.
Dans une casserole , porter à ébullition la crème, la cassonade et le sirop d'érable.
Diluer la fécule de maïs dans l'eau froide.
Verser la fécule dans le mélange bien bouillant en fouettant pour bien épaissir la préparation.
Retirer la casserole du feu. Ajouter le beurre et fouetter pour le faire fondre.
Laisser refroidir 15 minutes et verser dans la croûte.
Réfrigérer au moins 6 heures.

Source: Les recettes de Rosye

C'est d'une douceur dans la bouche ... tellement bon.