1/4 tasse de crème sûre
1 c. thé de soda
3 bananes mûres écrasées
1/2 tasse de beurre mou
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1 c. thé de vanille
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 c, thé de cardamome
1/2 c. thé de muscade
2 c. thé de canelle
1/2 c. thé de sel
1/2 tasse de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 375*F et beurrer 12 grands moules à muffins.
Mettre ensemble la crème sûre et le soda. Laisser reposer.
Battre le beurre avec la cassonade à la mixette, Ajouter les oeufs et la vanille. Bien mélanger.
Ajouter la crème sûre, mélanger puis incorporer les bananes.
Mélanger les ingrédients secs. Incorporer au ingrédients humides à la spatule puis ajouter le chocolat.
Répartir la pâte dans les moules et cuire environ 30 minutes.
Source: Le Bec sucré de Lilipuce
Wow! ce sont les meilleurs muffins aux bananes!!!! Ils sont tendres et moelleux. On peut remplacer le chocolat par des noix.