6 oz de chocolat mi-amer haché
1/4 tasse de beurre non salé
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. thé vanille
3/4 tasse de farine
1/4 tasse de cacao
1 c. thé de poudre à pâte
1 pincée de sel (pas mit mon beurre était salé)
1/2 tasse de noix de cajou non-salées hachées
1 tasse de caramel type mini-rolo coupés en 2
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat et le beurre. Cuire pendant 1 minute pour fondre, bien mélanger pour obtenir une texture lisse.
Ajouter le sucre,les oeufs et le vanille, bien mélanger.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel sur le mélange de chocolat et mélanger pour une pâte lisse,
Incorporer les noix et les caramels en brassant.
Verser la pâte dams un moule ce 8 po. carré tapissé de papier alu. ou parchemin.
Cuire au four préchauffé 350*F, 20 minutes (ne pas trop cuire) le cure-dent inséré dans le gâteau ressortira avec des miettes humides.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Source: Coup de pouce septembre 2006
Un vrai régal pour les amoureux du chocolat.