2.2 lbs de porc haché maigre
4 grosses gousses d'ail
2 gros oeufs
1 c. soupe de flocons d'oignon
1 c. thé de cardamome
1 1/2 c. thé de cinq-épices chinoises moulues
1 1/2 c. thé de gingembre moulu
1/2 tasse de chapelure
1 1/2 c. thé de sel
1/2. thé de poivre
2 contenants de 341 ml de sauce à l'ail pour côtes levées (moi 1 a suffit)
Dans un grand bol ,mélanger tout les ingrédients, sauf la sauce à l'ail. Bien mélanger avec vos mains. Avec les mains mouillées ,façonner de petites boulettes puis les déposer dans un grand plat allant au four. Verser sur celles-ci la sauce et laisser mariner environ 4 heures en les retournant 1 fois.
Préchauffer le four à 375*F. Déposer le plat et cuire les boulettes (retourner encore à mi-cuisson) pour 30 minutes.
Une fois cuit , j'ai retiré les boulettes et filtrer`la sauce. Puis sur le poele je l'ai épaissit avec un peu de fécule de maïs dilué dans un peu d'eau froide. Remettre sur les boulettes pour bien les enrober.
Source : Doumdoum se régale
Wow!!!!!!! c'est un délice. On a beaucoup BEAUCOUP aimé!!!!!! à refaire et partager bien-sûr!