Tarte aux pommes à la française

1 fond de tarte de 9 pouces non cuit

5 pommes McIntosh ou Cortland

1/2 tasse de sucre

1 c. tb de farine

Garniture du dessus:

1/2 tasse de farine

1/4 tasse de cassonade pressée

1/4 tasse de beurre

Mélanger le sucre et la farine.Ajouter aux pommes pelées et tranchées (minces) et mélanger le tout. Remplir l'abaisse de ce mélange.

Saupoudrer de la garniture.

Garniture: Mélanger la farine et la cassonade puis couper le beurre dans ce mélange à l'aide d'un coupe-pâte, jusqu' à ce que le mélange soit granuleux.

Mettre sur les pommes avant de la cuire.

Cuire la tarte au four 375*F pendant 50 minutes. (J'ai fait cuire qq. minutes de moins )

Source:Dans la cuisine de Blanc-Manger

Pour ceux qui ,comme moi ,adore la tarte aux pommes et la croustade.